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用于食品包装的环保抗菌聚合物

   发布单位:
哈尔滨工程大学

          国家: 塞尔维亚
   发布时间: 2021-12-02
   行业分类: 新材料>化工新材料
      联系人: 刘,信江
   联系电话: 18520339157

技术介绍: 环保抗菌素聚合物旨在提高食品的保存和减少化学防腐剂的使用。它们基于可再生和可降解的聚合物,从植物或水果或食品工业废物中提取,或由微生物产生。利用超临界二氧化碳(scCO2)将具有强抗菌性能的天然物质(植物提取物)浸渍以获得抗菌性能。

技术创新点: ScCO2 技术使低水溶性物质如麝香草酚(具有GRAS状态)、香芹酚等得以合并。此外,它可以在常温温度下工作,从而易于降解物质的保存,容易快速回收,适用于浸渍过程。最终产品无任何残留溶剂污染,保持食品质量和安全,保留食品的营养价值。

可解决的问题: 贝尔格莱德大学技术与冶金学院研究的用于食品包装的环保抗菌聚合物能够节约能源和原材料, 无需应用有机溶剂,从而避免产生大量废水,也免去了干燥步骤。所有的原料均来自可再生资源和可重复使用的材料。除此之外,还可延长食物的保质期。 此外,ScCO2可用于聚合物的生产,由于活性物质的释放,具有抗生物膜形成特性(例如能够抑制铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌)。ScCO2技术可用于获得适用于医疗目的的可食用聚合物或抗菌聚合物,如伤口敷料或柔性塑料组件。

合作需求: 1. 寻求中国合作伙伴; 2.融资。

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